by 
Близо един тон сирене е било унищожено от Агенцията по безопасност на храните заради наличието на опасен токсин, съобщи bTV.
Става въпрос за така наречения афлатоксин – гъбичка, която се разпространява по фуражите и оттам заразява млякото и преработените продукти за крайните потребители.
Директорът на областната дирекция по безопасност на храните в Ловеч д-р Ивайло Йотов уточни, че става въпрос за 966 кг сирене, което е било открито при рутинни изследвания на млякото в мандра в село Горан, предаде БТА.
По данни на Световната здравна организация (СЗО) този токсин повишава риска от рак на черния дроб.
Завишените стойности на афлатоксина са били открити и във ферма в Ловешка област. Засегнати от опасната гъбичка са били селата Горан и Радювене.
Фуражът, който е първоизточник на заразата, не се продава от търговци. Гъбичката се е появила, след като храната за животните не е била съхранявана правилно и се е появил мухъл, от който се образува афлатоксинът.
По данни на агенцията опасните млечни продукти не са били консумирани от хора, тъй като са предприети навременни действия по унищожаването им. В момента се провеждат общоселски събрания, за да се уведомят местните хора, които може да са произвели домашни продукти от заразеното мляко.
От Агенцията по храните успокоиха, че заразата не е излязла извън границите на областта и млякото не е ползвано в други производства. Последните изследвания и проби в Ловешко са отрицателни и разпространението на опасния токсин е овладяно.
През февруари 2007 г. инспектори от РИОКОЗ-Варна откриха два контейнера със сурови фъстъци от Гамбия, които съдържаха между 50 до 60 пъти повече афлатоксини от нормата.
http://dnes.dir.bg/news/sirene-lovech-vredni-hrani-agentzia-bezopasnost-hranite-12217919