Създадоха вегетарианско месо с вкус и вид на животинското

Европейски учени успяха да произведат вегетарианско месо.

Създателите му твърдят, че новият аналог на месото на външен вид и по вкусови качества по нищо не се отличава от животинското, но е създаден изцяло от растителни суровини.

„Успяхме да получим пълноценен растителен заместител на месо, който може да се произвежда в големи мащаби. Продуктът отговаря на всички изисквания – той е ароматен, сочен, нишковиден. Освен това е хипоалергенен, има продължителна годност и е с достъпна цена”, коментира ръководителят на проекта Флориан Уайлъд, представител на Института Фраунгофер.

Според създателите на новия хранителен продукт фалшивото месо е екологически безопасно.

Вегетарианското месо ще се произвежда на листове с дебелина един сантиметър. Този лист може да се нарязва на жулиени или да се оформя като котлети.

(Visited 164 times, 1 visits today)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>